Wir liefern ausschließlich Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau. Die hohen Anforderungen an Anbau und Verarbeitung garantieren ein Höchstmaß an Qualität. Bevorzugt erhalten Sie Erzeugnisse aus der Region. Um Ihnen auch im Winter Vielfalt zu bieten, werden zusätzlich überregionale Bio-Produkte gehandelt. So ist eine ganzjährige Auslieferung garantiert.

Kontrolliert wird unser Btrieb von der Ökokontrollstelle BCS mit der Nr. DE-ÖKO-001.

Oft hören wir die Frage: Warum eigentlich Lebensmittel aus biologischen Anbau?
In unserer technisierten Welt ist man versucht, die Nahrung, die wir zu uns nehmen mit Kraftstoff zu vergleichen, der einen Motor anzutreiben hat. Das Essen wird verdaut, dass heißt in seine Bestandteile zerlegt, alles was gebraucht wird, wird aufgenommen, der Rest ausgeschieden. Nun ja, der menschliche Organismus ist doch etwas komplizierter.
Das Essen wird schon zerlegt, aber nicht in seine Moleküle oder Atome. Kann der Körper ganze Molekülketten gebrauchen, zerlegt er sie nicht erst, um sie dann wieder zusammenzubauen, sondern nimmt gleich die ganze Kette. Und selbst wenn jetzt ein paar Moleküle falsch oder in der verkehrten Reihenfolge sind, baut er sie kurzerhand um, so wie er sie braucht. Daran hat er im Laufe der Evolution lange üben können.
Was aber, wenn da plötzlich gentechnisch verändert Pflanzen auftauchen? Kann er da auch die falschplazierten Moleküle erkennen und ersetzen?

Stellen sie sich vor, sie könnten an der Antenne ihres Autos sehen, welches Benzin sie gerade getankt haben - Aral oder Esso. Absurd, werden sie denken. Beim Auto ja – und beim Menschen?
Giftstoffe findet man Monate später noch in Haaren und Fingernägeln. Bei uns geht der Kraftstoff also nicht nur durch Tank, Vergaser, Motor und Auspuff, sondern auch durch Rückspiegel und Antenne.
Sie möchten das selber mal ausprobieren? Bestellen Sie bei Ihrer nächsten Lieferung ein Kilo Rote Beete inklusive Rezept. Aber bitte nicht wundern, wo sich die rote Farbe überall wiederfindet.